QUIMICA

FUNDAMENTOS DE LA QUÍMICA (Orientacion en Ciencias Naturales) - CONTENIDOS MÍNIMOS - 5TO AÑO -

UNIDAD I: QUÍMICA DEL AGUA

 Agua y soluciones acuosas de la naturaleza – composición del agua de mar. Unidades de concentración. Propiedades de las soluciones: densidad, viscosidad, color, etc. Teoría de asociación de electrolitos: Arrhenius. Propiedades coligativas (Ascenso ebulloscópico, descenso crioscopico y presión osmótica) y modalidad

UNIDAD II: EQUILIBRIOS EN SOLUCIÓN

Reacciones de precipitación. Solubilidad. Ley de Henry y fracción molar. El comportamiento acido-base del agua. PH. Definición de ácido y base: Arrhenius, Bronsted Lowry y Lewis. Reacciones acido-base. Soluciones reguladoras. Ecuación de Henderson.

UNIDAD III: ELECTROQUIMICA Y ALMACENAMIENTO DE ENERGIA

Reacciones Redox- Celdas electroquímicas. Pilas y baterías,. Pilas secas. Pilas alcalinas. Electrolisis. Estequiometria en reacciones Redox y leyes de Faraday de la electrolisis. Síntesis de cloro.

UNIDAD IV: QUÍMICA Y PROCESOS INDUSTRIALES

La producción de ácido sulfúrico. Solubilidad. Velocidad de reacción. Dependencia con la temperatura, la superficie de contacto y las concentraciones. Catalizadores. Las enzimas como catalizadores biológicos.

INTRODUCCIÓN DE LA QUÍMICA (Orientacion HUSOC y EGEOR) - CONTENIDOS MÍNIMOS - 5TO AÑO -

UNIDAD I: QUIMICA Y COMBUSTIBLES

Combustibles alternativos.  Refinacion de fracciones y propiedades físicas-quimicas de las mismas.

Composición del petróleo: grupos funcionales organicos, clasificación -. Isómeros. Formulas: desarrollada, molecular, semidesarrollada.

Relación estructura-propiedades: polaridad de los enlaces y moléculas – dipolos temporarios y dipolos permanentes . fuerzas intermoleculares. influencia de la geometría de las moléculas y su tamaño. Modelos moleculares. Comparación entre los puntos de ebullición de los hidrocarburos. Relación entre la estructura y las propiedades  de las sustancias.

Relaciones estequiometricas.

UNIDAD II: QUIMICA Y ALIMENTACION

Principales grupos de biomoleculas

Carbohidratos: mono, oligo y polisacáridos. Solubilidad. Los carbohidratos como fuente de energía. Representación de monosacáridos en formulas de cadena abierta y de Harworth. Enlace glicosidico.

Lípidos: clasificación, grasa y aceites. Solubilidad. Acidos grasos saturados e insaturados.

Aminoácidos esenciales. Proteínas. Estructura, función y propiedades.

UNIDAD III: QUÍMICA EN PROCESOS INDUSTRIALES

Metales y metalurgia. Minerales. Mena y ganga. Estequiometria. Pureza de reactivos y  calculo de pureza. Rendimiento de las reacciones quimicas